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Dans notre précédent article, nous vous donnions l’eau à la bouche avec une première sélection de restaurants récompensés au Gault & Millau 2024. Voici de nouvelles adresses de la Destination Pays d’Uzès Pont du Gard qui se sont elles aussi distinguées en recevant leurs trophées !
La Destination Pays d’Uzès Pont du Gard tient à féliciter chaleureusement ces huit restaurants distingués. Grâce à la qualité de leurs établissements, ils contribuent chaque jour au patrimoine culinaire du territoire. Ils participent ainsi au rayonnement de notre belle destination !
La Table du Castillon
Le Chef de la Table du Castillon, offre une cuisine saisonnière où les plats sont méticuleusement préparés autour de spécialités régionales revisitées pour satisfaire les palais les plus exigeants.
Dans un cadre à la décoration épurée au cœur d’une demeure Renaissance, ce restaurant propose une carte gastronomique pour le dîner et une carte bistronomique pour le déjeuner.
Le restaurant profite d’une note de 13/20 et de deux toques.
La Table
La Table, est le restaurant de l’hôtel 4 étoiles La Belle Vie, idéalement situé à proximité du Pont du Gard. Le Chef Franck Gamard vous accueille toute l’année et vous offre une expérience gastronomique exceptionnelle. Il vous propose une cuisine raffinée, légère et délicieuse, qui met en valeur des ingrédients frais, locaux et de saison.
Le restaurant a obtenu une note de 12,5/20 et détient une toque.
L’amphitryon
En plein cœur du village médiéval de Castillon-du-Gard, découvrez une table élégante et pleine de charme, nichée au sein de superbes salles voûtées. La cuisine du chef, débordante de fraîcheur et de parfums, promet ainsi une expérience des plus délicieuses.
Le restaurant profite d’une note de 12,5/20 et d’une toque.
l’auberge gardoise
L’équipe de l’Auberge Gardoise s’engage à offrir un environnement élégant et soigné.
Leur cuisine, entièrement maison, est élaborée à partir d’ingrédients frais et de saison, mettant en avant les délices de notre magnifique territoire.
Le restaurant bénéficie ainsi d’une note de 12/20 et détient une toque.
La Bégude saint-pierre
En plus de l’atmosphère exceptionnelle offerte par une bâtisse du XVIIe siècle, les amateurs de découvertes culinaires sont comblés par les créations sophistiquées préparées par le Chef Christophe ALDIN.
Grâce à son talent pour une cuisine aux nuances subtiles méditerranéennes et asiatiques, les saveurs du terroir se retrouvent sublimées dans chaque assiette.
Le restaurant a obtenu une note de 11/20 et détient une toque.
La Table du clos
Découvrez une cuisine créative, légère et saisonnière. Le Chef et son équipe, vous proposent des plats gastronomiques maison confectionnés avec des ingrédients de première qualité. Que vous optiez pour le menu du marché ou le menu Pradines, vous trouverez donc forcément votre bonheur.
Le restaurant détient une note de 10/20.
La famille
Profitez de l’emplacement essentiel de ce restaurant sur la place centrale de la ville d’Uzès, la Place aux Herbes. Cette famille accueille ainsi petits et grands gourmands autour d’une ardoise conviviale et accessible.
Le restaurant a obtenu une note de 10/20.
Racines
Comme cela a pu nous être signalé, le restaurant Racines a lui aussi était récompensé d’une belle note de 13/20 et de deux toques. Nous regrettons la fermeture de ce restaurant, qui compte parmi les meilleures tables de la destination !
