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La Destination Pays d’Uzès Pont du Gard bénéficie d’un terroir généreux. L’ensoleillement, la qualité des sols, la diversité des produits et le savoir-faire des producteurs vous promettent de belles découvertes gustatives. Laissez-vous transporter par cette multitude de saveurs, de senteurs et de couleurs.
Le vin, la truffe et l’olive : emblèmes de notre terroir
De la picholine, verte et croquante, à la truffe noire d’hiver odorante sans oublier la tradition viticole millénaire, la Destination Pays d’Uzès Pont du Gard est riche d’un terroir d’exception.
L’olive « picholine » est d’un vert intense, croquante à souhait, avec un gout inégalable. On la consomme entière à l’heure de l’apéro, sous forme d’huile fruitée ou en accompagnement de plats divers. Sa qualité est confirmée par l’AOP « olives et huile d’olives de Nîmes » et nous lui consacrons une fête, chaque printemps.
La truffe noire du Pays d’Uzès et Pont du Gard est un emblème du terroir et de la gastronomie gardoise. On la déguste toute l’année et on la célèbre en janvier à l’occasion de la Fête de la Truffe.
Nos vins sont constitués des plus célèbres cépages méditerranéens : Syrah, Grenache, Viognier, Roussanne…
Nos coteaux engendrent des pépites telles que l’AOP Duché d’Uzès, l’IGP Côteaux du Pont du Gard, ou encore l’AOP Côtes du Rhône.
Un terroir riche et varié
La richesse et la diversité de nos productions locales susciteront votre curiosité et mettront vos sens en émoi. Laissez-vous transporter par la multitude de saveurs, de senteurs et de couleurs de notre terroir.
Régalez-vous avec nos bières artisanales, notre miel local et notre cuisine provençale. Laissez-vous enivrer du parfum des champs de lavandes, des amandiers et des oliveraies. Émerveillez-vous devant les couleurs des paysages changeants au fil des saisons.
Le Gard, Militant du Goût
Qu’est-ce que la démarche « Le Gard, Militant du Goût » ? Née en 2002, son objectif est de valoriser le patrimoine gastronomique gardois en favorisant :
- Une économie locale et des circuits courts ;
- Des produits du terroir de qualité ;
- Le respect de l’environnement.
En octobre 2020, lors du concours annuel « Le Gard, Militant du Goût », 112 médailles ont été attribuées à 71 entreprises pour récompenser l’excellence de leurs produits.
