Dans le cadre du Festival Saveurs & Savoirs, participez à un atelier conférence mené par Claire Merryl, designer olfactif autour des parfums et des saveurs… Comment une même matière première peut prendre un voyage différent entre goût et odorat ? Parfumerie et gastronomie, entre ses deux savoir-faire, il y a tant à savoir !
Du 11 au 13 octobre 2024, Claire Merryl, designer olfactif, vous propose un atelier/conférence axé sur l’odorat et le goût.
À travers les dernières recherches en neuroscience, vous partirez dans une meilleure compréhension de ces deux sens intimement liés, car sans odorat, pas de goût subtil et raffiné !
Claire vous fera découvrir les matières premières emblématiques de la gastronomie qui vous surprendront parfois par leur odeur brut. Elle vous expliquera comment en parfumerie ces odeurs prennent un tout autre sens et comment les parfumeurs, grâce à leur art et à la maîtrise de ces matières premières, vous permettent de voyager dans un domaine où l’imagination ne connaît aucune limite.
INFORMATIONS PRATIQUES
- Le 11 octobre à 18h / le 12 octobre à 18h / le 13 octobre à 10h
- Tarif : 12€
- Places limitées : réservation obligatoire
- Durée : 1h30
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