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Perchée sur les hauteurs du petit village de Collorgues, située à 10 km d'Uzès, se trouve l'Huilerie artisanale d'Olive du Pont du Gard, Soulas, du nom des propriétaire des lieux depuis 1930.

Au moulin, les meules anciennes ont cédé la place aux machines (effeuilleuse, laveuse, broyeur, décanteuse...) mais l'esprit d'authenticité et le savoir-faire ancestrale demeurent.

Une gamme de produits naturels issus du savoir-faire de trois générations.

Pour parfaire le décor, un champ d’oliviers accueille le visiteur. Ici la spécialité est la Picholine du Gard, appelée aussi la Colliasse. Une variété d’olive ardente et fruitée, originaire de la région de l’Uzège et cultivée de manière traditionnelle depuis des décennies. Ainsi, l’huile d’olive vierge extra, que le Moulin Soulas vous propose de déguster, est issue en partie d’olives Picholine, mais aussi d’autres variétés telles que l’Arbequine ascolana, la Rougette, la Noirette…

Côté technique, Jean et sa fille Belen, ont toujours privilégié une installation permettant de travailler à froid, avec des olives tournantes, c’est-à-dire arrivées à un certain stade de maturité.

Conseils et suggestions
10 % de réduction sur toutes les huiles d'olive

Qualité

  • Agriculture biologique (AB)

Ouverture

Du 01 Janvier au 31 Décembre
Lundi Ouvert
Mardi Ouvert
Mercredi Ouvert
Jeudi Ouvert
Vendredi Ouvert
Samedi Ouvert

sauf samedi après-midi et jours fériés

Toute l'année. Tous les jours.
Fermé le dimanche.
Sauf samedi après-midi et jours fériés.

Prestations

Équipements

  • Parking
  • Parking autocar

Services

  • Animaux acceptés
  • Boutique
  • Visites guidées
  • Boutique en ligne

Activités sur place

  • Dégustation de produits

Accessibilité

Tourisme adapté

  • Accessible en fauteuil roulant en autonomie