Der renommierte Gault & Millau-Wettbewerb, der sich der Gastronomie in all ihren Formen widmet, zeichnete bei seiner letzten Ausgabe zahlreiche Betriebe in ganz Frankreich aus. Viele Restaurants in der Destination Pays d'Uzès Pont du Gard zeichneten sich durch den Erhalt ihrer Trophäen aus!
Die Destination Pays d’Uzès Pont du Gard gratuliert den sechs ausgezeichneten Restaurants herzlich. Dank der Qualität ihrer Betriebe tragen sie jeden Tag zum kulinarischen Erbe der Region bei. Sie tragen somit zum Einfluss unseres schönen Reiseziels bei!
Gault & Millau
Gault & Millau bietet einen innovativen Ansatz für kulinarische Kritik und fördert Kreativität und Innovation.
Dieser jährlich erscheinende Führer ist für seine berühmten Hauben bekannt, die von 0 bis 5 reichen und an Betriebe auf der Grundlage von Punkten zwischen 1 und 20 vergeben werden.
Zu den Bewertungskriterien gehören: Qualität der Zutaten, Beherrschung der Kochtechniken, Harmonie der Aromen, Kreativität, Konsistenz, Preis-Leistungs-Verhältnis, Empfang, Service, Ambiente und Atmosphäre.
La Table d’Uzès
Küchenchef Christophe Ducros wählt sorgfältig außergewöhnliche Produkte aus, darunter die besten Obst- und Gemüsesorten der Saison. Eine Küche, die Frische und Delikatesse ausstrahlt und die Umgebung des Hotels perfekt widerspiegelt. Im Jahr 2024 wird La Table d'Uzès umziehen, um seinen Kunden einen atemberaubenden Blick auf Uzès zu bieten.
La Table d'Uzès erhielt drei Hauben mit einer Punktzahl von 15/20.
Collias-Schloss
Entdecken Sie ein Gourmetrestaurant im Herzen eines geschichtsträchtigen Gebäudes. Chefkoch Julien Martin und sein Team haben sich entschieden, sich an diesem prestigeträchtigen Ort niederzulassen, der seine ganze Brillanz wiedererlangt hat, um eine Küche zu kreieren, die von den Aromen und Farben des Südens durchdrungen ist und dabei hochwertige lokale Zutaten verwendet.
Château de Collias profitiert von zwei Hauben mit einer Bewertung von 14/20.
Der Castillon-Tisch
Der Küchenchef des Table du Castillon bietet saisonale Küche, bei der die Gerichte sorgfältig auf der Grundlage regionaler Spezialitäten zubereitet werden, die neu interpretiert werden, um auch die anspruchsvollsten Gaumen zufrieden zu stellen.
In einem Ambiente mit raffinierter Dekoration im Herzen einer Renaissance-Residenz bietet dieses Restaurant ein Gourmet-Menü zum Abendessen und ein Bistro-Menü zum Mittagessen.
Das Restaurant profitiert von einer Bewertung von 13/20 und zwei Hauben.
L'Amphitryon
Entdecken Sie im Herzen des mittelalterlichen Dorfes Castillon-du-Gard ein elegantes und charmantes Restaurant, eingebettet in prächtige Gewölberäume. Die Küche des Küchenchefs ist voller Frische und Aromen und verspricht ein köstliches Erlebnis.
Das Restaurant profitiert von einer Bewertung von 12,5/20 und einer Haube.
Das Gard Inn
Das Team der Auberge Gardoise ist bestrebt, eine elegante und gepflegte Umgebung zu schaffen.
Ihre komplett hausgemachte Küche besteht aus frischen, saisonalen Zutaten und unterstreicht die Köstlichkeiten unserer herrlichen Region.
Das Restaurant profitiert somit von einer Bewertung von 12/20 und verfügt über eine Haube.
Die Klammer
Lassen Sie sich im Herzen von Uzès von der Küche verzaubern, die aus frischen lokalen Produkten besteht, die jeden Tag sorgfältig entsprechend dem Markt und der Inspiration des Küchenchefs ausgewählt werden.
An sonnigen Tagen genießen Sie Ihr Essen auf der Restaurantterrasse mit Panoramablick über die Dächer von Uzès.
La Parenthesis hält einen Hut mit einer Punktzahl von 11,5/20.
Der Weinauslauf
Im Herzen der Altstadt von Uzès, eingebettet zwischen den Türmen, dem Herzogtum und dem Place aux Herbes, bietet Ihnen Le Bec à Vin eine außergewöhnliche Auswahl an regionalen Weinen. Dieses Lokal ist bestrebt, Ihnen ein unvergessliches saisonales kulinarisches Erlebnis in einer einladenden und warmen Atmosphäre zu bieten.
Le Bec à Vin erhielt eine Haube mit einer Bewertung von 11,5/20.
La Bégude Saint-Pierre
Neben der außergewöhnlichen Atmosphäre, die ein Gebäude aus dem 17. Jahrhundert bietet, werden Liebhaber kulinarischer Entdeckungen auch von den raffinierten Kreationen des Küchenchefs Christophe ALDIN begeistert sein.
Dank seines Talents, mit subtilen mediterranen und asiatischen Nuancen zu kochen, kommen die Aromen des Landes auf jedem Teller zur Geltung.
Das Restaurant erhielt eine Bewertung von 11/20 und verfügt über eine Haube.
Das Restaurant Marie d'Agoult
Das Restaurant Marie d'Agoult befindet sich in der charaktervollen und authentischen Residenz des Château d'Arpaillargues und bietet Ihnen einen ruhigen Rahmen im Herzen der Landschaft des Gard. Entdecken Sie eine Küche mit überraschenden und einzigartigen Kombinationen sowie sorgfältiger Umsetzung.
Das Restaurant Marie d'Agoult erhält eine Haube mit einer Bewertung von 11/20.
Der Clos-Tisch
Entdecken Sie kreative, leichte und saisonale Küche. Der Küchenchef und sein Team bieten Ihnen hausgemachte Gourmetgerichte aus erstklassigen Zutaten. Egal, ob Sie sich für das Marktmenü oder das Pradines-Menü entscheiden, Sie werden garantiert fündig.
Das Restaurant hat eine Bewertung von 10/20.
Familie
Profitieren Sie von der hervorragenden Lage dieses Restaurants am zentralen Platz der Stadt Uzès, dem Place aux Herbes. Diese Familie empfängt kleine und große Feinschmecker mit einer freundlichen und zugänglichen Speisekarte.
Das Restaurant erhielt eine Bewertung von 10/20.
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